Tlak a teplo místo rozpouštědla

Lis vytlačí obsah z trichomů tlakem a teplem, bez jediného rozpouštědla. Je to nejmladší z mechanických postupů a jediný, který dává výtažek podobný tomu z extrakce, aniž by se cokoli rozpouštělo.

Odpadá tím celá skupina otázek: panel zbytkových rozpouštědel nemá co měřit. Přibývá jiná: teplo a tlak mění obsah, a hranice mezi dobrým výsledkem a znehodnoceným materiálem je úzká.

Tahle stránka popisuje, jak postup funguje, co určuje výsledek, kde jsou jeho meze a co se z hotového produktu dá poznat.

🔴 Jak postup funguje

Materiál mezi desky

V sáčku nebo bez něj.

Zahřátí

Na teplotu, při které obsah změkne.

Tlak

Který obsah vytlačí ven.

Sběr

Vytlačené hmoty z podložky.

Co se při tom děje

Trichomy praskají

Působením tlaku.

Obsah měkne

Působením tepla.

Vytéká

Mezerou mezi deskami.

Rostlinná hmota zůstává

V sáčku nebo mezi deskami.

Co určuje výsledek

Teplota

Nejdůležitější proměnná.

Tlak

Druhá.

Doba

Třetí.

Vstupní materiál

Který určuje strop toho, co může vzniknout.

Teplota

Nižší

Světlejší výsledek, bohatší profil, nižší výtěžek.

Vyšší

Vyšší výtěžek, tmavší výsledek, chudší profil.

Kde je pásmo

Mezi změknutím obsahu a jeho rozkladem.

Proč je úzké

Protože obě hranice jsou blízko sebe.

Tlak

Nižší

Šetrnější, s nižším výtěžkem.

Vyšší

Vyšší výtěžek, riziko protržení sáčku.

Jak se udává

Silou na plochu.

Co je rozhodující

Rovnoměrnost, ne absolutní hodnota.

Doba

Kratší

Šetrnější, s nižším výtěžkem.

Delší

Vyšší výtěžek, delší vystavení teplu.

Jak dlouhá bývá

Desítky sekund až minuty.

Co ji ovlivňuje

Množství materiálu a teplota.

Vstupní materiál

Květ

Nejběžnější, s nižším výtěžkem.

Sítovaný materiál

Vyšší výtěžek a čistší výsledek.

Materiál z vodní separace

Nejvyšší výtěžek a nejčistší výsledek.

Co z toho plyne

Že čím čistší vstup, tím lepší výstup.

Proč čistší vstup dává lepší výstup

Méně rostlinné hmoty

Která by se do výsledku dostala.

Vyšší podíl obsahu

V daném objemu.

Menší tlak stačí

Protože není co odtlačovat.

Co z toho plyne

Že lisování je poslední krok, ne první.

Sáček

K čemu slouží

Zadrží rostlinnou hmotu a propustí obsah.

Jakou má velikost ok

V mikrometrech, podle vstupu.

Jak se volí

Jemnější u čistšího vstupu, hrubší u květu.

Co se stane při protržení

Rostlinná hmota se dostane do výsledku.

Volba ok sáčku

Příliš jemná

Obsah projde hůř a výtěžek klesne.

Příliš hrubá

Projde i rostlinná hmota.

Jak se volí

Podle vstupu a podle požadované čistoty.

Co z toho plyne

Že i tady jde o rozhodnutí mezi množstvím a čistotou.

Vlhkost vstupu

Příliš suchý

Obsah vytéká hůř.

Příliš vlhký

Do výsledku se dostane voda.

Kde je pásmo

Ve vlhkosti, kterou udržují běžné regulátory.

Proč to má význam

Protože vlhkost ovlivňuje výtěžek i konzistenci výsledku.

Výtěžek

Z květu

Nízký, řádově jednotky procent.

Ze sítovaného materiálu

Vyšší.

Z materiálu z vodní separace

Nejvyšší.

Co ho ovlivňuje

Vstup, teplota, tlak a doba.

Konzistence výsledku

Ihned po lisování

Tekutá až viskózní.

Po vychladnutí

Tuhne a mění se.

Po několika dnech

Může zrnitět nebo krystalizovat.

Proč se mění

Protože složky se v čase přeskupují.

Proč se konzistence mění

Přeskupení složek

Ve směsi, která není stabilní.

Vliv teploty

Která proces urychluje.

Vliv vlhkosti

Také.

Co z toho plyne

Že konzistence není trvalá vlastnost, ale stav v čase.

Co znamená změna konzistence

Nic o obsahu

Ten se tím podstatně nemění.

Něco o složení

Poměr složek se projeví.

Něco o skladování

Teplo změny urychluje.

Co z toho plyne

Že konzistence není měřítko jakosti.

Barva

Světlá

U nižších teplot a čistšího vstupu.

Tmavá

U vyšších teplot nebo méně čistého vstupu.

Co naznačuje

Šetrnost postupu.

Co nedokazuje

Obsah, který je na certifikátu.

Vůně

Bohatší

U nižších teplot.

Chudší

U vyšších, kdy odejde víc terpenů.

Co z toho plyne

Že vůně je nejcitlivější ukazatel toho, jak šetrně se lisovalo.

Jak to použít

Jako první dojem, s ověřením v certifikátu.

Co se u tohohle postupu neměří

Zbytková rozpouštědla

Protože se nepoužívají.

Co se měří

Obsah, pesticidy, kovy a mikrobiologie.

Podle čeho

Podle vstupního materiálu.

Co z toho plyne

Že rozsah panelů je užší než u extrakce s rozpouštědly.

Proč je to považováno za přednost

Bez rozpouštědel

Odpadá jejich zbytkové množství.

Bez chemikálií

Postup je mechanický a tepelný.

Bez zvláštního vybavení

Lis a desky stačí.

Co za to

Nižší výtěžek a úzké pásmo teploty.

Co to neřeší

Kontaminanty ze vstupu

Pesticidy a kovy se koncentrují stejně.

Mikrobiologii

Která se vstupem přenáší.

Kvalitu vstupu

Ze špatného materiálu nevznikne dobrý výtažek.

Co z toho plyne

Že absence rozpouštědel je jeden panel navíc, ne záruka.

Měřítko výroby

Domácí

Malý lis a několik gramů.

Řemeslné

Větší lis a řízené podmínky.

Průmyslové

S automatizací a s kontrolou.

Co je společné

Princip. Liší se objem a přesnost řízení.

Co přináší řízené podmínky

Opakovatelnost

Stejné nastavení dá stejný výsledek.

Kontrolu

Teploty a tlaku.

Dokumentaci

Kterou lze doložit.

Co za to

Vyšší náklad na vybavení.

Skladování výsledku

Chlad

Zpomaluje změny konzistence i rozklad.

Tma

Chrání obsah.

Vzduchotěsnost

Omezuje oxidaci.

Co je specifické

Že chlad tady navíc udržuje konzistenci.

Nejčastější omyly

Že bez rozpouštědel znamená bez kontaminantů

Neznamená. Ty ze vstupu zůstávají.

Že vyšší teplota je lepší

Dá vyšší výtěžek a horší profil.

Že konzistence ukazuje jakost

Neukazuje. Je to stav, který se mění.

Že se dá lisovat cokoli

Kvalita vstupu určuje strop výsledku.

Co si ověřit

Certifikát k výtažku

S obsahem a s panely.

Vstupní materiál

Pokud je uveden.

Datum

Protože výtažky stárnou.

Teplotu lisování

Pokud ji výrobce uvádí.

Jak to souvisí se zbytkem webu

S vodní separací

Která poskytuje nejlepší vstup.

Se sítovaným materiálem

Který je druhou volbou.

S texturami

Protože konzistence se v čase mění.

S extrakcí

Se kterou se srovnává, byť pracuje jiným principem.

Vybavení

Lis

S vyhřívanými deskami a s regulací teploty.

Desky

Ploché, s rovnoměrným ohřevem.

Podložka

Na kterou výtažek vytéká.

Nástroje

Na sběr a na manipulaci s výtažkem.

Ruční a hydraulický lis

Ruční

Menší tlak, nižší cena, méně opakovatelný.

Hydraulický

Vyšší tlak s přesným řízením.

Co je rozhodující

Rovnoměrnost, ne absolutní hodnota tlaku.

Co z toho plyne

Že přesnost je důležitější než síla.

Rovnoměrnost tlaku

Proč na ní záleží

Aby se materiál stlačil po celé ploše stejně.

Co se stane bez ní

Část materiálu se nevytlačí.

Jak se zajišťuje

Plochými deskami a správným rozložením materiálu.

Jak to poznat

Podle toho, kolik obsahu zbude v sáčku.

Rozložení materiálu

V tenké vrstvě

Aby se prohřál rovnoměrně.

Rovnoměrně

Po celé ploše desky.

Bez přeplnění

Které brání vytékání.

Proč to má význam

Protože nerovnoměrné rozložení znamená nerovnoměrný výsledek.

Předlisování

Co to je

Stlačení materiálu do tvaru před vlastním lisováním.

K čemu slouží

Zajistí rovnoměrnou tloušťku.

Jak se dělá

Bez ohřevu, mechanicky.

Co přináší

Rovnoměrnější prohřátí a vyšší výtěžek.

Sběr výtažku

Kdy

Ihned po lisování, dokud je materiál měkký.

Čím

Kovovou stěrkou.

Kam

Na chladnou podložku.

Proč rychle

Protože chladnutím tuhne a hůř se sbírá.

Chlazení výtažku

Proč

Aby se zastavilo působení tepla.

Jak

Přenesením na chladnou podložku.

Co to přinese

Menší ztrátu těkavých látek.

Co se stane bez toho

Výtažek se dál zahřívá zbytkovým teplem.

Zbytkové teplo

Odkud pochází

Z desek a ze samotného výtažku.

Jak dlouho působí

Desítky sekund.

Co způsobí

Další ztrátu terpenů a ztmavnutí.

Jak se omezuje

Rychlým sběrem a chlazením.

Co zůstane v sáčku

Rostlinná hmota

Zbavená podstatné části obsahu.

Kolik obsahu v ní zbývá

Podle nastavení. Nulové to není.

K čemu se používá

Do dalších přípravků.

Proč se nevyhazuje

Protože zpracovat se dá.

Opakované lisování

Jestli se dělá

Ano, s vyšší teplotou.

Co dá

Vyšší výtěžek a horší profil.

Jak se výsledek liší

Bývá tmavší a chudší.

Jak se označuje

Zpravidla nijak. Zákazník to nepozná.

Proč se to neuvádí

Není povinné

Ani obvyklé.

Snížilo by to hodnotu

Materiál z druhého lisu působí hůř.

Zákazník to nerozezná

Bez uvedení.

Co by pomohlo

Věta o pořadí lisu. Nikdo ji neuvádí.

Filtrace výtažku

Jestli se dělá

U některých postupů.

K čemu

K odstranění drobných částic.

Jak

Přes jemné síto, za tepla.

Co to přinese

Čistší vzhled a hladší konzistenci.

Co filtrace neodstraní

Rozpuštěné složky

Které projdou s výtažkem.

Vosky

Které se odstraňují jiným postupem.

Kontaminanty

Které jsou v obsahu rozpuštěné.

Co z toho plyne

Že filtrace řeší vzhled, ne složení.

Odstranění vosků

Jak se dělá

Vymrazením a odfiltrováním.

Kde je popsáno

Na samostatné stránce, která se tomu věnuje.

Jestli se to u lisování dělá

Zřídka, protože by vyžadovalo rozpouštědlo.

Co z toho plyne

Že výtažek z lisu obsahuje vosky, které extrakt po úpravě nemá.

Vosky ve výtažku

Odkud pocházejí

Z povrchu rostliny.

Co způsobují

Zakalení a jinou konzistenci.

Jestli vadí

Z hlediska vzhledu ano, jinak ne.

Proč se neodstraňují

Protože by to vyžadovalo krok, který postup nemá.

Jak se to promítá do konzistence

S vosky

Konzistence bývá měkčí a proměnlivější.

Bez nich

Stabilnější.

Co z toho plyne

Že proměnlivost konzistence je u lisovaných výtažků běžná.

Jak to číst

Jako vlastnost postupu, ne jako vadu.

Skladování a konzistence

V chladu

Konzistence se mění pomaleji.

V teple

Rychleji.

Co to znamená

Že tentýž výtažek vypadá po měsíci jinak.

Co s tím

Skladovat v chladu a nepřekvapit se změnou.

Co dělá odpovědný výrobce

Uvádí vstup

Ze kterého výtažek pochází.

Uvádí nastavení

Alespoň teplotu.

Nechává provést panely

Podle vstupu.

Uvádí datum

Protože výtažky stárnou.

Co bývá slabinou nabídky

Neuvedený vstup

Který určuje strop kvality.

Neuvedená teplota

Která určuje šetrnost postupu.

Chybějící panely

Zejména mikrobiologie a pesticidů.

Chybějící datum

Které je u výtažků stejně důležité.

Co si z toho odnést

O postupu

Tlak a teplo místo rozpouštědla.

O pásmu

Úzké, mezi změknutím a rozkladem.

O vstupu

Určuje strop výsledku.

O panelech

Rozpouštědla odpadají, ostatní zůstávají.

Proč se ten postup rozšířil

Nepoužívá rozpouštědla

Což zjednodušuje pravidla i vybavení.

Vyžaduje málo vybavení

Lis a desky.

Dává výtažek

Podobný tomu z extrakce.

Co za to

Nižší výtěžek a úzké pásmo teploty.

Kde jsou jeho meze

Ve výtěžku

Nižší než u extrakce s rozpouštědlem.

V teplotě

Kterou nelze snížit pod hranici změknutí.

V měřítku

Protože lisování je vsádkový postup.

Co z toho plyne

Že se hodí pro menší produkci s důrazem na profil.

Co si z toho odnést v jedné větě

O principu

Tlak a teplo vytlačí obsah bez rozpouštědla.

O nastavení

Teplota rozhoduje o všem ostatním.

O vstupu

Čím čistší, tím lepší výsledek.

O panelech

Rozpouštědla odpadají. Kontaminanty ze vstupu zůstávají.

Srovnání s extrakcí rozpouštědlem

Výtěžek

U extrakce vyšší, protože rozpouštědlo se dostane všude.

Selektivita

U extrakce vyšší, protože se dá volit rozpouštědlo.

Panely

U extrakce navíc zbytková rozpouštědla.

Vybavení

U extrakce podstatně náročnější.

Proč extrakce dosáhne vyššího výtěžku

Rozpouštědlo pronikne

Do celého objemu materiálu.

Rozpustí obsah

Který se pak oddělí.

Nezáleží na tlaku

Ani na tom, jestli obsah vyteče.

Co z toho plyne

Že lisování je omezené fyzikou, ne pečlivostí.

Kolik obsahu lisování nezíská

Podstatnou část

Podle vstupu a nastavení.

Kde zůstane

V rostlinné hmotě a v neprasklých trichomech.

Co se s tím dělá

Zbytek se zpracuje extrakcí.

Co z toho plyne

Že se postupy v praxi doplňují, ne vylučují.

Jak se postupy kombinují

Nejdřív mechanicky

Prosetí nebo separace.

Pak lisování

Nejčistší frakce.

Nakonec extrakce

Zbytku.

Co z toho vzniká

Několik produktů z jedné suroviny, s klesající jakostí.

Proč se to dělá

Kvůli využití suroviny

Která je nejdražší položkou.

Kvůli šíři nabídky

Různé produkty pro různé ceny.

Kvůli ekonomice

Protože zbytek by jinak přišel nazmar.

Co z toho plyne

Že řetězec zpracování má víc stupňů, než se z nabídky zdá.

Co to znamená pro kupujícího

Produkty téhož výrobce

Mohou pocházet z různých stupňů téhož řetězce.

Cena to odráží

Nepřímo.

Certifikát to ukáže

Obsahem a panely.

Co se neuvádí

Ze kterého stupně produkt pochází.

Jak se to dá poznat

Podle obsahu

Vyšší u produktů z prvních stupňů.

Podle ceny

Nepřímo.

Podle popisu

Pokud výrobce postup uvede.

Co je nejspolehlivější

Certifikát. Zbytek je odhad.

Historie postupu

Kdy se rozšířil

V průběhu druhého desetiletí tohoto století.

Odkud vychází

Z jednoduchého pozorování, že tlak a teplo obsah uvolní.

Co ho urychlilo

Dostupnost lisů s regulací teploty.

Co z toho plyne

Že je to nejmladší z běžných postupů.

Proč vznikl tak pozdě

Princip byl známý

Ale bez přesné regulace nepoužitelný.

Regulace teploty

Byla podmínkou.

Dostupné lisy

Se objevily později.

Co z toho plyne

Že postup čekal na vybavení, ne na nápad.

Co si z toho odnést navíc

O srovnání s extrakcí

Nižší výtěžek, méně panelů, jednodušší vybavení.

O kombinaci postupů

V praxi se doplňují a tvoří řetězec.

O původu produktů

Táž surovina dá několik produktů různé jakosti.

O ověření

Certifikát ukáže, ze kterého stupně produkt pochází, i když to nikdo neuvede.

Jak se výtažek dělí a dávkuje

Za studena

Ztuhlý materiál se láme nebo krájí.

Za tepla

Měkký se dá odebírat nástrojem.

Co je šetrnější

Za studena, protože nedochází k dalšímu zahřátí.

Čím

Kovovým nástrojem, který se nelepí tolik jako plast.

Manipulace s výtažkem

Je lepivý

Zvlášť za tepla.

Ulpívá na nástroji

A část se tím ztratí.

Co pomáhá

Chladný nástroj a chladný materiál.

Co z toho plyne

Že část ztrát vzniká až u zákazníka, při každé manipulaci.

Obal

Neprůhledný

Kvůli světlu.

Vzduchotěsný

Kvůli oxidaci.

S nelepivým povrchem

Aby se výtažek dal odebrat.

Proč to má význam

Protože nevhodný obal část obsahu zadrží natrvalo.

Proč se tenhle postup hodí pro menší produkci

Vsádkový

Zpracovává se po dávkách, ne průběžně.

S malým vybavením

Lis a desky.

Bez zvláštních pravidel

Protože se nepoužívají rozpouštědla.

Co za to

Nižší objem a vyšší podíl ruční práce.

Co brání většímu měřítku

Doba na dávku

Kterou nelze podstatně zkrátit.

Sběr výtažku

Který je ruční operací.

Rovnoměrnost

Kterou je u velkých ploch obtížné udržet.

Co z toho plyne

Že postup se hodí spíš pro řemeslnou než pro průmyslovou výrobu.

Co si z toho odnést naposled

O principu

Tlak a teplo místo rozpouštědla.

O nastavení

Teplota rozhoduje o výtěžku i o profilu.

O vstupu

Určuje strop výsledku.

O měřítku

Vsádkový postup, vhodnější pro menší produkci.

Jak se to označuje v nabídce

Podle vstupu

Z květu, ze sítovaného materiálu nebo z materiálu z vodní separace.

Podle konzistence

Ustálenými názvy pro jednotlivé podoby.

Podle teploty

Zřídka, i když je to nejpodstatnější údaj.

Co z toho plyne

Že se uvádí to, co je vidět, a neuvádí to, co rozhoduje.

Slovníček

Lisování za tepla

Postup, při kterém tlak a teplo vytlačí obsah z trichomů bez rozpouštědla.

Sáček

Prvek s definovanou velikostí ok, který zadrží rostlinnou hmotu.

Výtěžek

Podíl hmotnosti výsledku ke vstupu.

Pásmo teploty

Rozmezí mezi změknutím obsahu a jeho rozkladem.

Změna konzistence

Přeskupení složek v čase, které mění vzhled i chování výtažku.

Co tato stránka neřekne

Jaké nastavení zvolit

Závisí na vstupu, na vybavení a na záměru.

Kolik ho použít

To je otázka mimo rámec, ve kterém obchod smí mluvit.

Co způsobí

Neexistuje povolené tvrzení, kterým by to šlo v Unii popsat.

Časté dotazy

Jak lisování funguje? Tlak a teplo vytlačí obsah z trichomů. Rostlinná hmota zůstane v sáčku.

Používají se rozpouštědla? Nepoužívají. Postup je mechanický a tepelný.

Co určuje výsledek? Teplota především, pak tlak, doba a kvalita vstupního materiálu.

Proč je pásmo teploty úzké? Protože hranice mezi změknutím obsahu a jeho rozkladem jsou blízko sebe.

Který vstup je nejlepší? Materiál z vodní separace. Pak sítovaný, nakonec květ.

Proč se konzistence mění? Protože se složky ve výtažku v čase přeskupují. S obsahem to nesouvisí.

Znamená absence rozpouštědel bez kontaminantů? Neznamená. Pesticidy a kovy ze vstupu se koncentrují stejně.

Které panely dávají smysl? Obsah, pesticidy, kovy a mikrobiologie. Rozpouštědla ne.

Ukazuje světlá barva vyšší jakost? Naznačuje šetrnější postup. Obsah je na certifikátu.

Jak výtažek skladovat? V chladu, ve tmě a vzduchotěsně. Chlad navíc udržuje konzistenci.