Plyn, který se chová jako rozpouštědlo

Oxid uhličitý se za určitého tlaku a teploty přestane chovat jako plyn i jako kapalina. Dostane se do stavu, ve kterém má hustotu blízkou kapalině a pohyblivost blízkou plynu. V tomhle stavu rozpouští.

Jeho hlavní přednost je, že po dokončení práce sám odejde. Uvolní se tlak a rozpouštědlo se vypaří, aniž by ve výtažku zůstalo. Panel zbytkových rozpouštědel se u něj kvůli tomu chová jinak.

Tahle stránka popisuje, jak to funguje, co se dá nastavit, co postup umí a co se od něj čekat nedá.

🔴 Co znamená nadkritický stav

Nad určitým tlakem

A nad určitou teplotou.

Ani plyn, ani kapalina

Ale stav se rysy obou.

Rozpouští jako kapalina

Díky hustotě.

Proniká jako plyn

Díky nízké viskozitě.

Proč právě oxid uhličitý

Podmínky jsou dosažitelné

Bez extrémních hodnot.

Je nehořlavý

Na rozdíl od ethanolu.

Je v potravinářství zavedený

Jako přídatná látka i jako rozpouštědlo.

Po práci odejde

Uvolněním tlaku, bez zbytku.

Co se dá nastavit

Tlak

Který určuje hustotu.

Teplota

Která ji rovněž ovlivňuje.

Doba

Po kterou kontakt trvá.

Průtok

Který určuje, kolik rozpouštědla materiálem projde.

Co určuje hustota

Rozpouštěcí schopnost

Čím vyšší hustota, tím víc rozpustí.

Selektivitu

Nižší hustota rozpouští vybraněji.

Co z toho plyne

Že tlakem se dá řídit, co se rozpustí.

V čem je to výhoda

V možnosti oddělit skupiny látek v různých fázích.

Frakční extrakce

Co to je

Postupné rozpouštění při různých nastaveních.

K čemu slouží

K oddělení terpenů od kanabinoidů.

Jak probíhá

Nejdřív nižší tlak, pak vyšší.

Co to přinese

Dvě oddělené frakce, které se dají spojit později.

Proč se terpeny oddělují první

Rozpouštějí se snáz

Za nižší hustoty.

Jsou těkavé

A při vyšších teplotách by odešly.

Co to umožňuje

Zachytit je zvlášť a vrátit je zpět na konci.

V čem je to lepší

Že výsledek má vlastní profil, ne přidaný.

Jak postup probíhá

Naplnění nádoby

Rozdrceným materiálem.

Natlakování

Na požadovanou hodnotu.

Průtok

Rozpouštědla přes materiál.

Oddělení

Snížením tlaku v další nádobě.

Jak se výtažek odděluje

Snížením tlaku

Ve druhé nádobě.

Rozpouštědlo se vypaří

A výtažek zůstane.

Plyn se vrací

Do oběhu.

Co z toho plyne

Že rozpouštědlo se v uzavřeném systému nespotřebovává.

Recirkulace

Co to je

Návrat rozpouštědla do oběhu.

Proč se dělá

Kvůli nákladům.

Co je podmínkou

Aby systém byl uzavřený a těsný.

Co z toho plyne

Že spotřeba rozpouštědla je nízká.

Zbytkové rozpouštědlo

Proč se neměří stejně

Protože se odpaří samo.

Co to znamená

Že panel u téhle položky vychází jinak než u ethanolu.

Co se přesto měří

Ostatní položky, které se vstupem přenášejí.

Co z toho plyne

Že absence zbytkového rozpouštědla nenahrazuje ostatní zkoušky.

Co se měří vždy

Obsah

Kanabinoidů ve výtažku.

Pesticidy

Podle vstupu.

Těžké kovy

Rovněž podle vstupu.

Mikrobiologie

Podle vstupu a podle zpracování.

Proč se to měří i tady

Rozpouštědlo nezanechá zbytek

Ostatní vstupy ano.

Kontaminanty se koncentrují

Protože se výtažek zahušťuje.

Co z toho plyne

Že čistý postup nezachrání znečištěný vstup.

Jak to ověřit

Panely, které se váží ke stejné šarži.

Co postup umí dobře

Nezanechá rozpouštědlo

Ve výtažku.

Pracuje za nízkých teplot

Ve srovnání s jinými postupy.

Umožní frakcionaci

Kterou jiné postupy neumožní.

Je opakovatelný

Při stejném nastavení.

Co neumí

Vysoký výtěžek

Ve srovnání s ethanolem.

Rychlost

Postup trvá déle.

Nízké pořizovací náklady

Zařízení je drahé.

Zachránit špatný vstup

Kontaminanty prochází stejně.

Proč je zařízení drahé

Vysoký tlak

Vyžaduje odolné nádoby.

Chlazení a ohřev

Vyžadují další součásti.

Řízení

Vyžaduje měření a regulaci.

Co z toho plyne

Že postup je dostupný jen provozům, které do něj investovaly.

Jak to ovlivňuje cenu výtažku

Vyšší náklady na zařízení

Se promítnou.

Nižší výtěžek

Rovněž.

Vyšší nároky na obsluhu

Také.

Co z toho plyne

Že výtažek z tohohle postupu bývá dražší.

Co se s výtažkem dělá dál

Vymrazuje se

Pokud zbyly vosky.

Destiluje se

Pokud se cílí na vyšší čistotu.

Nebo se používá tak

Pokud se cílí na profil.

Co je společné

Že každý další krok odebere něco z profilu.

Vosky ve výtažku

Objevují se

I u tohohle postupu.

Za vyšší hustoty

Se rozpustí spolu s obsahem.

Odstraňují se vymrazením

Jako u jiných postupů.

Co z toho plyne

Že ani tenhle postup vymrazení zcela nenahradí.

Srovnání s ethanolem

Výtěžek

U ethanolu vyšší.

Zbytky rozpouštědla

U ethanolu nutné měřit.

Náklady

U ethanolu nižší.

Řiditelnost

U tohohle postupu vyšší.

Srovnání s uhlovodíky

Výtěžek

U uhlovodíků vyšší.

Limity

U uhlovodíků přísnější.

Bezpečnost provozu

U tohohle postupu snazší, protože nehoří.

Co z toho plyne

Že každý postup má jinou cenu za totéž.

Co se říká a co platí

Že je to nejčistší postup

Nezanechá rozpouštědlo. Ostatní kontaminanty prochází stejně.

Že nepotřebuje zkoušky

Potřebuje, jen ne tu jednu.

Že je vždy nejlepší

Záleží na tom, co má být výsledkem.

Že vždy zachová terpeny

Jen při vhodně vedené frakcionaci.

Vstupní materiál

Usušený

Nejběžnější.

Rozdrcený

Aby se zvětšil povrch.

S nízkou vlhkostí

Protože voda postup komplikuje.

Čerstvý zmrazený

Vzácněji, s odlišným vedením.

Proč vadí vlhkost

Voda ovlivní rozpouštění

Nepříznivě.

Zůstane ve výtažku

A ten se hůř zpracovává.

Zvýší riziko

Mikrobiologického charakteru.

Co z toho plyne

Že sušení je vstupní podmínkou, ne volbou.

Jak dlouho postup trvá

Hodiny

Podle objemu a nastavení.

Déle než u ethanolu

Při srovnatelném objemu.

Proč

Protože rozpouštěcí schopnost je nižší.

Co z toho plyne

Že čas je jedním z důvodů vyšší ceny.

Co si ověřit u výtažku

Obsah

V miligramech.

Panely

Pesticidy, kovy, mikrobiologie.

Postup

Pokud je uveden.

Datum

Jako u každého výtažku.

Co bývá slabinou nabídky

Odkaz na postup místo panelů

Postup nenahrazuje zkoušky.

Neuvedený obsah

V miligramech.

Chybějící datum

U produktu, který se v čase mění.

Popis bez čísel

Který nahrazuje údaje přídavnými jmény.

Jak to souvisí se zbytkem webu

Se zbytkovými rozpouštědly

Panelem, který u tohohle postupu vychází jinak.

S vymrazením

Které může být potřeba i tady.

S destilací

Která na extrakci navazuje.

S extrakcí ethanolem

Jako alternativou s odlišnými přednostmi.

Jak se materiál připravuje

Suší se

Na nízkou vlhkost.

Drtí se

Aby se zvětšil povrch.

Někdy se lisuje

Do tvaru, který v nádobě lépe drží.

Proč na tom záleží

Protože rozpouštědlo musí projít celým objemem rovnoměrně.

Proč vadí nerovnoměrný průtok

Část materiálu se nevytěží

Zůstane v ní obsah.

Část se vytěží víc

Než je potřeba.

Výsledek je nevyrovnaný

Mezi šaržemi.

Co z toho plyne

Že příprava materiálu ovlivní výsledek stejně jako nastavení.

Jak se nastavení volí

Podle vstupu

Který se liší obsahem i vlhkostí.

Podle cíle

Jestli má zůstat profil, nebo jít o čistotu.

Podle zařízení

Které má své meze.

Co z toho plyne

Že jedno nastavení pro všechno neexistuje.

Opakovatelnost

Co to je

Že stejné nastavení dá stejný výsledek.

Proč na ní záleží

Protože zákazník kupuje opakovaně.

Co ji zajišťuje

Měření a regulace během procesu.

Co ji ohrožuje

Kolísání vstupu, které se nastavením nevyrovná.

Jak se kolísání vstupu řeší

Mísením

Několika šarží dohromady.

Měřením před zpracováním

Aby se nastavení upravilo.

Rozdělením

Podle obsahu.

Co z toho plyne

Že vyrovnanost výsledku je práce navíc, ne samozřejmost.

Co znamená číslo šarže

Že se produkt váže k dávce

Se stejným zpracováním.

Že se k ní vážou zkoušky

Které se provedly.

Že se dá dohledat

Zpětně.

Co bez něj nejde

Ověřit, ke které dávce se certifikát vztahuje.

Proč certifikát bez šarže nestačí

Nedá se přiřadit

K produktu v ruce.

Může být z jiné dávky

Se lepším výsledkem.

Může být starý

Bez toho, aby to bylo znát.

Co z toho plyne

Že šarže je údaj, který spojuje dokument s obalem.

Co má být na obalu

Číslo šarže

Shodné s dokumentem.

Obsah

V miligramech.

Datum

Výroby nebo minimální trvanlivosti.

Odkaz na dokument

Kde se dá certifikát najít.

Co bývá na obalu chybně

Chybějící šarže

Bez které se dokument nedá přiřadit.

Obsah v procentech

Bez přepočtu na miligramy.

Chybějící datum

U produktu, který se v čase mění.

Odkaz, který nefunguje

Nebo vede na obecnou stránku.

Proč je obsah v miligramech srozumitelnější

Procento závisí na objemu

Miligram ne.

Dá se srovnat

Mezi produkty s odlišným objemem.

Dá se přepočítat

Na jednotku, kterou zákazník používá.

Co z toho plyne

Že procento samo o sobě neříká, kolik toho v balení je.

Jak se výtažek uchovává

V chladu

Aby se zpomalila změna.

Bez světla

Ze stejného důvodu.

V uzavřené nádobě

Aby k němu nešel vzduch.

Co se stane jinak

Obsah klesá rychleji a profil se mění.

Co se v čase mění

Obsah

Postupně klesá.

Poměr látek

Se posouvá.

Barva

Tmavne.

Co z toho plyne

Že datum je u výtažku podstatnější než u jiných produktů.

Proč barva tmavne

Oxidací

Při styku se vzduchem.

Světlem

Které změnu urychlí.

Teplem

Rovněž.

Co to naznačuje

Že produkt byl skladován nevhodně nebo je starý.

Co barva neřekne

Obsah

Který se měří, ne odhaduje.

Kontaminanty

Které nejsou vidět.

Postup

Protože se dá upravit.

Co z toho plyne

Že barva je vodítko, ne důkaz.

Jak se výtažek dále používá

V olejích

Rozpuštěný v nosném oleji.

V jiných formách

S odlišnou přípravou.

Jako vstup

Pro další zpracování.

Co je společné

Že vlastnosti výtažku se přenesou do výsledku.

Proč to zmiňujeme

Protože výtažek je meziprodukt

Ne konečný produkt.

Protože zkoušky se dělají na obou

Na výtažku i na hotovém produktu.

Protože se mohou lišit

Datem i výsledkem.

Co si ověřit

Že certifikát se váže k tomu, co držíš v ruce.

Rozdíl mezi certifikátem výtažku a produktu

Jiná šarže

Protože jde o jiný stupeň.

Jiné datum

Protože vznikly jindy.

Jiné hodnoty

Protože výtažek je koncentrovanější.

Co z toho plyne

Že certifikát výtažku nenahrazuje certifikát hotového produktu.

Co si z toho odnést

O rozpouštědle

Odejde samo, ostatní zkoušky zůstávají.

O řiditelnosti

Tlak a teplota určují, co se rozpustí.

O ceně

Vyšší, kvůli zařízení a času.

O certifikátu

Musí se vázat k šarži toho, co držíš v ruce.

Kde se postup používá i mimo tuhle oblast

V potravinářství

Při odstraňování kofeinu a při získávání aromat.

V kosmetice

Při získávání rostlinných výtažků.

Ve farmacii

Při přípravě některých látek.

Co z toho plyne

Že technologie je zavedená a nová je jen surovina.

Co se z těch oborů přenáší

Zařízení

Které je v podstatě totéž.

Zkušenost

S vedením procesu.

Bezpečnostní pravidla

Pro práci s tlakem.

Co se nepřenáší

Požadavky specifické pro tuhle kategorii, které teprve vznikají.

Bezpečnost provozu

Vysoký tlak

Vyžaduje odolné nádoby a jejich kontrolu.

Únik plynu

Vyžaduje větrání a čidla.

Obsluha

Vyžaduje zaškolení.

Proč to zmiňujeme

Protože je to důvod, proč se postup nedělá v malém.

Proč se to nedělá doma

Kvůli tlaku

Který vyžaduje odolné zařízení.

Kvůli ceně

Zařízení.

Kvůli řízení

Které vyžaduje měření.

Co z toho plyne

Že domácí obdoba neexistuje.

Co si z toho odnést v jedné větě

O postupu

Řiditelný, čistý co do rozpouštědla, drahý.

O panelech

Jedna položka odpadá, ostatní zůstávají.

O výtěžku

Nižší než u ethanolu.

O vstupu

Kontaminanty prochází stejně jako u jiných postupů.

Jak se postup jmenuje v nabídkách

Různě

Podle výrobce.

Někdy se uvádí zkratkou

Bez vysvětlení.

Někdy se neuvádí vůbec

I když se použil.

Co z toho plyne

Že název sám o sobě není údaj, který se dá ověřit.

Co by údaj o postupu měl obsahovat

Použité rozpouštědlo

Aby se dal posoudit potřebný panel.

Jestli šlo o frakcionaci

Protože to vysvětlí profil.

Jestli následovala destilace

Protože to vysvětlí čistotu.

Proč to nikdo neuvádí

Protože to zákazník zatím nevyžaduje.

Co by se změnilo, kdyby to zákazník vyžadoval

Nabídka by se srovnala

Podle údajů, ne podle popisu.

Panely by odpovídaly postupu

Ne standardní sadě.

Rozdíly by byly vidět

Mezi produkty se stejnou cenou.

Co z toho plyne

Že úplnost údajů je věcí poptávky, ne dobré vůle.

Jak se dá poptávka projevit

Dotazem před nákupem

Na postup a na panely.

Odmítnutím nákupu

Bez odpovědi.

Srovnáním

Mezi nabídkami, které údaje uvádějí.

Co je na tom podstatné

Že odpověď nebo její absence je sama o sobě informací.

Co se dá vyčíst z odpovědi

Rychlost

Naznačuje, jestli je údaj po ruce.

Konkrétnost

Naznačuje, jestli existuje.

Odkaz na dokument

Naznačuje, že se dá ověřit.

Obecná odpověď

Naznačuje, že se údaj nesleduje.

Proč tuhle stránku píšeme

Postup se často zmiňuje

Jako známka kvality.

Co znamená, se nevysvětluje

Skoro nikde.

Co umí a neumí

Se nerozlišuje.

Co je na tom podstatné

Že postup je jeden ze vstupů, ne záruka výsledku.

Nejčastější nedorozumění

Že postup nahrazuje zkoušky

Nenahrazuje. Odpadá jen jedna položka z panelu.

Že vyšší tlak je vždy lepší

Není. Vyšší tlak rozpustí i to, co se nechce.

Že výtažek je bez zbytků

Bez zbytků rozpouštědla. Ostatní vstupy prochází.

Že se dá poznat pohledem

Nedá. Barva ani hustota postup neprozradí.

Proč se to nepozná pohledem

Barva závisí na dalších krocích

Ne jen na extrakci.

Hustota rovněž

A dá se upravit.

Vůně

Se dá přidat nebo odstranit.

Co z toho plyne

Že postup se dozvíš jen od výrobce, nebo vůbec.

Co dělá odpovědný výrobce

Uvádí postup

Který použil.

Nechává provést odpovídající panely

Podle vstupu a podle zpracování.

Uvádí datum a šarži

Na obalu i v dokumentu.

Uvádí obsah

V miligramech, kvůli srovnatelnosti.

Co dělá nabídka, která to neuvádí

Popisuje slovy

Místo čísel.

Odkazuje na postup

Místo na panely.

Nechává rozhodnutí na dojmu

Ne na údajích.

Co s tím

Zeptat se, nebo koupit jinde.

Jak vypadá dobrý dotaz

Krátký

Aby se dal zodpovědět.

Konkrétní

Aby se odpověď dala ověřit.

O jedné věci

Aby nešlo odpovědět jen na část.

Například

Ke které šarži se váže certifikát, který je na stránce.

Co dělat s odpovědí

Ověřit

Shodu čísla šarže s obalem.

Porovnat

S jinou nabídkou.

Rozhodnout se

Podle údajů, ne podle popisu.

Co když odpověď nepřijde

Je to odpověď sama o sobě.

Co se stane s materiálem po extrakci

Zůstane vytěžený

S malým zbytkem obsahu.

Nese zbytkovou vlhkost

Ze vstupu.

Likviduje se

Podle pravidel pro rostlinný odpad.

Nebo se zpracuje dál

Pokud v něm obsah zbývá.

Kolik obsahu v něm zbývá

Málo

Při dobře vedeném procesu.

Víc

Při nerovnoměrném průtoku.

Měří se

Aby se posoudila účinnost.

Co z toho plyne

Že výtěžnost se dá zjistit, ne odhadnout.

Jak se výtěžnost počítá

Z obsahu ve vstupu

Který se změří před zpracováním.

Z obsahu ve výtažku

Který se změří po něm.

Poměrem

Mezi oběma hodnotami.

Co ovlivní výsledek

Nastavení, doba a příprava materiálu.

Proč se výtěžnost sleduje

Kvůli nákladům

Protože vstup něco stojí.

Kvůli plánování

Kolik výtažku z dávky vznikne.

Kvůli srovnání

Mezi nastaveními.

Co to není

Údaj o kvalitě výsledku.

Proč vysoká výtěžnost není totéž co kvalita

Vyšší výtěžnost

Znamená víc materiálu.

Včetně nežádoucího

Který se pak odstraňuje.

Kvalita se měří jinak

Panely a obsahem.

Co z toho plyne

Že dva údaje se často zaměňují, i když spolu nesouvisí.

Slovníček

Nadkritický stav

Stav látky nad určitým tlakem a teplotou, s rysy plynu i kapaliny.

Hustota

Vlastnost, která u tohohle postupu určuje rozpouštěcí schopnost.

Frakční extrakce

Postupné rozpouštění při různých nastaveních, které oddělí skupiny látek.

Recirkulace

Návrat rozpouštědla do oběhu v uzavřeném systému.

Vymrazení

Odstranění vosků chlazením roztoku a filtrací.

Co tato stránka neřekne

Jak postup provést

Popisujeme princip, ne návod.

Který postup je lepší

Záleží na tom, co má být výsledkem.

Co výtažek způsobí

Neexistuje povolené tvrzení, kterým by to šlo v Unii popsat.

Časté dotazy

Co je nadkritický stav? Stav nad určitým tlakem a teplotou, ve kterém látka rozpouští jako kapalina a proniká jako plyn.

Proč se používá právě oxid uhličitý? Protože jsou podmínky dosažitelné, je nehořlavý a po práci sám odejde.

Zůstane ve výtažku rozpouštědlo? Nezůstane. Uvolněním tlaku se vypaří.

Znamená to, že se nemusí nic měřit? Neznamená. Ostatní panely zůstávají, protože se vážou ke vstupu.

Co je frakční extrakce? Postupné rozpouštění při různých nastaveních, které oddělí terpeny od kanabinoidů.

Proč je výtažek dražší? Kvůli ceně zařízení, nižšímu výtěžku a delšímu času.

Je to nejlepší postup? Nemá nejvyšší výtěžek ani nejnižší cenu. Má nejlepší řiditelnost.

Objeví se vosky i tady? Objeví, za vyšší hustoty. Vymrazení může být potřeba.

Dá se to udělat doma? Nedá. Postup vyžaduje tlakové zařízení a jeho řízení.

Co si mám ověřit? Obsah v miligramech, panely, postup a datum.